Sustentabilidad hotelera y gastronómica

La hotelería y la gastronomía son de las industrias que se muestran cada vez más involucradas en la adopción de políticas sustentables. Más allá de seguir tendencias globales, los establecimientos están respondiendo a las demandas de huéspedes y clientes. Por ello, en esta Masterclass expondremos qué medidas se pueden tomar para conservar el entorno, potenciar a las comunidades locales, lograr la eficiencia energética y el cuidado del medio ambiente.